بعد از این همه پست کیک گفتم یه تنوع بدم
پاستا مورد علاقم🤤 از همه جهات عاشقشم ، هم سالمه ، هم خوشمزس ، هم خوش دیزاینِ
برای اولین بار خمیرشو خودم درست کردم که خیلی تجربه باحالی بود
طعمش کاملا مثل ماکارونی کارخونه ای بود و اصلا طعم آرد نمیداد ، فقط باید خیلی نازک پهن بشه که با دست انجام دادنش سخته

مواد لازم خمیر دستساز پاستا برای دو نفر
80 گرم آرد
1 عدد تخم مرغ
¼ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
همه مواد کاملا با هم مخلوط کنید و با دست ورز بدید تا کاملا خمیر منسجم بشه
بعد داخل ظرف بزارید روشو سلفون بکشید تا هوا نخوره و به مدت نیم ساعت استراحت بدید
بعد با وردنه خیلی خیلی نازک پهن کنید و برش بدید و مثل ماکارونی های معمولی داخل آب بجوشونید و استفاده کنید

طرز تهیه سس پستو
ریحان+گردو+سیر+روغن زیتون+پنیر پارمسان+نمک+فلفل+آبلیمو
همه رو داخل میکسر بریزید تا حالت مایع و سس مانند به خودش بگیره بعد با ماکارونی پخته شده مخلوط کنید
*برای رقیق تر شدن سس ترجیحا از آب ماکارونی استفاده کنید

پاستا پستو معمولا بدون پروتئین سرو میشه ولی من همیشه فیله یا مرغ گریل هم میزارم که هم خاصیت داره هم سیرکننده اس
برای مزه دار کردن مرغ از مخلوط سس مایونز+پودر پاپریکا+پول بیبر+نمک+فلفل+آبلیمو+روغن زیتون+پودرسیر یا پرک سیر استفاده کردم
*برای طعم دهی بیشتر حتما بعد از مزه دار کردن مرغ ها حداقل 2 ساعت استراحت بدید
مرغ هارو داخل تابه بدون روغن گریل کنید و نوش‌جان